Pinot Noir är överlägset den druva som odlas mest i Nya Zeeland bland röda viner och ofta med fantastiska slutresultat.
Själv tycker jag Pinot Noir är världens mest mångsidiga och intressanta druva.En druva som både är elegant och som kräver mycket omtanke när man odlar druvan.
Kvällens vin jag provar är Matua Valley Pinot Noir 2010. www.matua.co.nz
Färgen är vackert plommon röd.
När vi doftar och sjunker ner näsan i glaset så känner vi en mjuk doft av mörka körsbär, vanilj och timjan.Vi möts av en medelfyllig och mjuk smak full av söt frukt. Dess mogna tanniner ger en skön silkeslen känsla och smidighet i gommen som avslutas med en lång fin eftersmak med lite mogna jordgubbar och ekkryddighet.
Vinet passar utmärkt i sällskap till lamm, vilt, kalv eller kyckling.
Prova gärna vinet tillsammans med Marinerad majskycklingfilé med pe rsilja serverat med tryffelpotatismos, färska rödbetor och kantarellröra. Underbart gott!!
Matua Valley Pinot Noir årgång 2010 kostar endast 99 kr.
Mycket prisvärt! Alkoholhalt 13,5%.
Vinet finns tillgängligt i beställningssortimentet på Systembolaget. Artikelnummer 70917.
Jag ger Matua Valley Pinot Noir 2010 3 starka stjärnor.
