Nu är det påsk och Långfredag. Härligt med helger.Jag passade på att dekantera en fin och härlig butelj Summers Cabernet Sauvignon Adriana´s Cuvée 2005. Måste väl säga att det är ganska svårt att hitta en riktigt fin Cabernet Sauvignon som är så prisvärd som denna butelj. Vinet har en ritkigt fin struktur tack vare soliga kalifornien och kvalitetsmedvetna vinmakare som spelat en stor roll i det hela.
Doften bjuder på en god och fyllig karaktär av vanilj, svartvinbär och ek från lagringen.
Fägen är purpurröd och mycket vacker i mina ögon.
Väl i munnen efter vinet luftats lite så bjuds man på en fyllig smak av lite björnbär, vanilj, mörka bär, lakrits och ek. Vinet har stor bredd och en bra balans med ett fint avslut. Mjuka tanniner av silke och härligt fruktig.
Vinet passar utmärkt till kötträtter av olika slag och gärna vilt.
Summers Cabernet Sauvignon Adriana´s Cuvée 2005 finns ej tillgängligt i Sverige men kan köpas i diverse vinbutiker i Usa. Jag köpte denna butelj på Wine & Spirits Store i Philadelphia http://www.pawineandspirits.com/. En rikigt bra butik med enormt utbud av fina buteljer i alla prisklasser.
Gå gärna in på http://www.sumwines.com/ och upptäck mer från denna vingård i Calistoga Kalifornien.
Denna butelj kan lagras ytterligare ett par år för att få kraftigare doft och kraftigare smakdjup.
Alkoholhalt är 14.1%. Buteljen kostar omkring 200kr och är mycket prisvärt.
Jag ger Summers Cabernet Sauvignon Adriana´s Cuvée 2005 4 stjärnor av 5 möjliga.
